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Le fondant frais au chocolat

Pour ma première recette, je vous présente cette petite « tuerie »… Très facile à faire, peu d’ingrédients… Mais 12h au frigo…

Voici ma note perso à la « truffade »

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Ingrédients

250g de chocolat noir dessert
165g de beurre
135g de sucre
4 oeufs

Préchauffez le four à 100°. Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez beurre et sucre, et battez ce mélange jusqu’à ce qu’il devienne léger. Incorporez les oeufs 2 par 2, puis le chocolat tiède. Versez dans le moule et enfourner 1 h. Réservez au moins 12 h au réfrigérateur (cette partie de la recette est incontournable, c’est à ce moment que la truffade se solidifie et s’unifie!).

Le lendemain démoulez et dégustez avec une créme anglaise. Un vrai dessert de gourmand!

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